זוהי התקופה המושלמת להתנתק קצת מרעשי העיר, ולהגיע אל הנופים המוריקים והאוויר הצח והקריר של הגליל העליון. איפה מתחילים? ביקב בוטיק כמובן.
הגליל העליון והגליל המערבי מציעים לא רק נופים מרהיבים וטבע קסום, אלא גם את אחד מאזורי היין המובילים והמתפתחים בישראל. היקבים בגליל מציעים חוויות יין ייחודיות, עם דגש על איכות, מקוריות ויין מקומי כמובן. כל יקב משדר את רוח המקום, עם מנות טעימות ויינות שמספקים חיבור בלתי אמצעי לאדמה ולמסורת המקומית.
אחד מהיקבים האלה הוא יקב בוטיק KAMISA הממוקם בפארק תעשייה דלתון, ומציע סיורים מודרכים וטעימות יין לצד נשנושים. מעבר לכך, ביקב נמצאת גם מסעדת בשרים כשרה ויוקרתית, עם מבחר מנות בשר איכותיות מהתנובה המקומית.
היינות שנעשים בגליל הם יינות שמפגינים את תנאי הגידול האזוריים – כמו השפעת הקרקע, אופי מזג האוויר והטיפול המיוחד בגפנים. כל יקב מגלם את החיבור המקומי של האדמה והאנשים, ויוצרים יינות שמספרים סיפור של זמן, מקום ואנשים.
יינות אדומים, במיוחד היינות של זנים כמו סירה ומרלו, נהנים מתנאי גידול המאפשרים להם להיות עשירים במורכבות, אך יחד עם זאת, נשארים מאוזנים וטעימים לשתייה לאורך זמן. בזכות הטיפול הקפדני והאיכות, יקבי הגליל מייצרים יינות שמתאימים לשוק המקומי והבינלאומי.
יקב כמיסה מציע חוויה קולינרית שלמה: ארוחה בשרית עשירה, לצד יין כשר למהדרין איכותי ומקומי, שנבחר בקפידה בהתאם למנות. ביקור ביקב בוטיק KAMISA הוא חוויה מלאה – גם עם טעימות יין איכותי, גם עם חיבור לאדמה ולטבע, ועם תוספת קולינרית שתשלים את כל החוויה.
על מנת שיהיה יין כשר למהדרין, כל שלב בתהליך הייצור – מהגידול של הגפנים ועד שלב הביקבוק – חייב להיעשות בהשגחה צמודה של רב מוסמך. כל אדם המעורב בתהליך, כולל העובדים בכרם וביקב, הינם יהודים שומרי מצוות. יין כשר רגיל הוא יין שעקב את כל ההוראות ההלכתיות הבסיסיות אך לא בהכרח נעמד על סטנדרטים גבוהים ביותר כפי שעושה היין הכשר למהדרין. יין כשר למהדרין מקפיד על כל דרישה פרטנית, כמו המגע של אנשים גויים בתהליך, המיקום של הייצור, והסביבה הדתית שבה נעשית העבודה.
יקב כמיסה במרום הגליל העליון, הוקם על ידי יהודה כמיסה, כורם, יינן ונצר למשפחת חקלאים כורמים וותיקה. לאחר שנים רבות בהן יסד והוביל מספר יקבים ישראלים ויצר מיליוני בקבוקי יין, יהודה משיק יקב אשר יתמקד ביינות על פורצי דרך, וכמחווה לדור הראשון של הכורמים יקרא "יקב כמיסה".
מרכז המבקרים של יקב בוטיק KAMISA יכניס אתכם אל לב ההוויה של עולם היין והגורמה. הקומה הראשונה מוקדשת לטעימות יין מקצועיות באווירה אינטימית, ולחנות יינות, ובקומה השנייה מסעדת בשרים וגורמה, מהאיכותיות ביותר בישראל. מוזמנים לחוויה מיוחדת במינה!
לקבלת התפריט החדש ושעות פתיחה שלחו הודעת ווטסאפ למספר 054-5884014
כל הזכויות שמורות ליקב כמיסה 2025 | הצהרת נגישות | תקנון האתר